这是目前水切割的两种形式，纯水切割的速度和效果更好，但是切割的材料有限。只是一些比较软的东西，比如纸尿布等。除此之外它切割的厚度也不在者就是让的效率太低，切割用的时间太长。

　 加沙水切割和纯水切割相比是在高速的水流中混入尖角锋利、切削力极强的水切割砂（也就是石榴石）。让高速的水流带动锋利的的砂子，增加整个水沙混流的摩擦力，使它在切割的时候能在切割的硬度和厚度上有很大的突破。因此在很多领域，物体的表面都不是光滑的平面而是做了花纹的处理，加沙水切割可以切割几乎任何材质，也是目前工业上水切割技术应用较广的工艺。